Beri Motivasi Pada Petani Kakao, TNI Anjangsana ke Warga

 

ANDALAS NUSANTARA | KUTACANE 

Komunikasi Sosial (Komsos) merupakan salah satu metode pembinaan teritorial yang rutin dilakukan oleh setiap aparat kewilayahan, guna menjalin keakraban maupun sinegritas antara Babinsa dengan seluruh komponen masyarakat yang ada diwilayah binaan.

Kali ini kegiatan komsos dilakukan oleh Sertu Pusradi bersama rekan Babinsa Posramil Tanoh Alas jajaran Kodim 0108/Agara dengan menyambangi petani kakao pak Sopian (40) warga Desa Jambur Damar Kecamatan Tanoh Alas, Kabupaten Aceh Tenggara, Kamis (30/06/22).

Motivasi Babinsa kepada petani untuk lebih mengembangkan hasil produksi kakao dan secara tidak langsung dapat meningkatkan menumbuhkan perekonomian para petani kakao yang ada di desa.

“Kami sebagai Babinsa hanya bisa memberikan arahan dan motivasi kepada para petani di wilayah binaan, tentunya selain itu dapat dijadikan sebagai sarana komunikasi dalam menjalin kebersamaan bersama para petani”, ungkap Sertu Pusradi disela kegiatannya.

Untuk menghasilkan produksi cokelat yang memiliki berkualitas, tentunya dibutuhkan perhatian khusus dalam tahap fermentasi, pengeringan, dan penyangraian sebagai proses pengolahan biji pasca panen,"tambahnya.

Pak Sopian (40), petani kakao mengatakan, "Fermentasi merupakan inti dari proses pengolahan biji kakao.  Proses ini tidak hanya bertujuan untuk membebaskan biji kakao dari (daging buah), namun tujuan dari proses fermentasi ini terutama untuk memperbaiki dan membentuk cita rasa cokelat yang baik serta mengurangi rasa sepat dan pahit. Kemudian harga jualnya pun ke pengepul cukup lumayan mahal," ujarnya.[Marzuki]